「古い文明は必ず美(うる)わしい酒を持つ」と云われる如く、
日本酒は民族の酒として古来連綿と受け継がれて来た
文化の滴(しずく)であります。
当社も元禄以来三百余年の間、酒造り一筋に励んで参りました。
先人の志と技を継承しつつ、
それを支えて下さった愛飲家のご期待に応えることで、伝統を育んでまいりました。
ここ信州佐久は、寒冷な気候風土が酒造りに最適であり、
清冽な水と豊富な米を以て酒を醸して参りました。
もとより酒は、所謂「工業産品」に非ずして、
美しい風土と微生物(麹菌の糖化作用と酵母菌のアルコール発酵)
がもたらす「自然の賜(たまもの)」です。
明治以降、近代化といわれる機械化・合理化・画一化の中で、
ともすれば人の心までもが殺伐とした現在、
私共はこの佐久の大地に根ざした酒造りを目指します。
米作り農家の皆さんと共に原料の吟味・厳選に努め、
杜氏はじめ蔵人の人達とは製法・加工の純正・伝統性を重んじて美酒を造る。
私達が背負う歴史と文化を次世代に伝えながら、
自然と人間の営みが醸し出す一滴一滴に、
造り人の心意気を込めて参りたいと考えます。
時代を越えて、国境を越えて、人の喜びを拡げ、和を結ぶ酒として、
橘倉の酒を今後共お引き立て下さいます様お願い申し上げます。
橘倉酒造
住所 | 長野県佐久市臼田653-2 |
電話番号 | 0267-82-2006 |
FAX番号 | 0267-82-2413 |
WEB SITE | https://kitsukura.co.jp |
ニュース
商品案内
蔵見学
信州・佐久の地で、江戸・元禄より三百数十年の歴史を持つ『橘倉酒造』。
先人の志と技を継承しつつ、酒造り一筋に励んで参りました。伝統と歴史を重んじ、地元に根差した蔵元『橘倉』の見学をご案内いたします。
蔵見学対応期間 | 年末年始を除き、通年可能事前予約を必ずして下さい。(1週間前までにご予約をお願い致します。) |
所要時間 | 約1時間 / 必要に応じて時間調整可 |
見学料 | 3000円〜(4名まで) |
定員 | 数名~50名 |
駐車場 | 大型バス1台 |
見学内容 | 蔵元挨拶(約20分) / 蔵内見学(約20分) 試飲販売(約20分) / 必要に応じて時間調整可 |
おみやげショップ | アンテナショップ「酒楽」橘倉酒造敷地内に併設。 ご試飲、ご購入いただけます。 |
お問い合わせ | ※時間の調整など、ご質問がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。 橘倉酒造・酒楽・蔵見学係 : 0267-82-2006 |